Macelleria ewa lubicz

Prima che un imprenditore apra un'azienda nel settore della carne, deve prendersi cura di una buona casa e delle sue attrezzature. I locali dovrebbero includere una stanza di vendita e un ripostiglio individuale, posto per immagazzinare l'eccedenza delle merci. Nei negozi alti si consiglia di trovare una stanza aggiuntiva - un deposito frigorifero, in cui c'è sempre una bassa temperatura. Negli stabilimenti più piccoli, una tale persona può utilizzare con successo un frigo-congelatore.

L'attrezzatura di una macelleria con gli elettrodomestici appropriati è un problema chiave. Affinché il negozio sia efficiente, un lotto supplementare di merci vale la pena di essere indossato sotto il frigorifero in una camera professionale. Grazie a questo, è facile sostituire le cavità nella merce nella sala di vendita, senza la necessità di presenza umana. I magazzini frigoriferi sono le attrezzature più importanti nello stabilimento. Siamo molti modelli di celle frigorifere per la raccolta in varie dimensioni: siti, scaffali, armadi, banchi frigoriferi, sportelli d'angolo e banchi di sottobanco. Possono essere smaltati o interi.

Se hai bisogno di congelare le attrezzature, l'idea è simile: puoi ottenere armadi e finestre o congelatori. Funzioneranno anche i frigoriferi-congelatori. Un elemento indispensabile del dispositivo è anche un'affettatrice di carne. Vale la pena notare, o tratta coltelli in acciaio inossidabile cromato e se ti permette di regolare lo spessore del cerotto. Dovrebbe essere popolare nello smontaggio, il che aiuta a mantenere l'attrezzatura pulita. Inoltre, è necessario fornire al negozio coltelli e sterilizzatore di coltelli. Le possibilità sono sterilizzatori acqua e UV.

Gli utenti più difficili saranno orgogliosi dell'opzione di macinare carne su una sedia nel negozio. Servirà l'ultimo lupo della carne. Il determinato ha ancora un raschietto o una macchina del corpo. Sempre sull'ultima attrezzatura della macelleria non è finita! Sarà consigliata una maggiore scala online con display, blocco macellaio e ascia per il taglio di carne con osso e registratore di cassa.

Alla fine, devi attrezzare la tua attività con i mobili. Non funzionerà senza mobili di stoccaggio e di sicurezza, un tavolo con un lavandino, mensole, scaffali e armadi sospesi e bidoni della spazzatura. È inoltre necessario un tavolo da angolo o da muro. La sala di vendita deve essere dotata di aria condizionata, grazie alla quale è possibile regolare la temperatura nell'interesse. Questo mobile è costoso, ma è necessario in una macelleria professionale.